뇌졸중은 뇌혈관 질환으로 크게 뇌경색과 뇌출혈로 나뉘고 있으며 중풍 또는 풍이라고 불리는데요. 뇌졸중은 성인병 관리가 중요한데 무엇보다도 식이조절이 필수입니다. 그럼 이번에는 뇌졸증에 도움이 되는 음식을 소개해드리겠습니다.
뇌졸중에 좋은 음식
1. 토마토
토마토의 있는 빨간 색소인 리코펜은 항산화 효과가 뛰어나며 모세 혈관을 튼튼하게 해주는 비타민 b가 풍부하게 들어 있는데요. 생으로 먹는 것보다 프라이팬에 기름 올리브 기름을 두른 다음에 잘게 썰은 토마토를 볶아서 섭취해 주시면 좋습니다.
2. 방풍나물
다음으로 풍을 막아준다고 알려진 방풍나물입니다. 방풍나물에는 혈액 응고를 막아주는 쿠마린 성분이 풍부합니다. 데친 방풍 나물을 들기름에 볶아서 섭취하면 좋은 효과가 있습니다.
3. 브로컬리
브로컬리에는 세포를 재생시켜주는 엽산과 비타민 k가 함유되어 있어서 혈액을 깨끗하게 만들어 주는 작용을 하는데요.
브로컬리의 겉면에는 코팅막이 있어 세척을 잘 해주셔야 합니다. 브로컬리 세척시에는 베이킹 소다가 희석되어 있는 물에 브로컬리를 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 브로컬리를 다시 세척해주시면 됩니다.
4. 견과류
견과류에는 팔피 폴레산이라는 성분이 함유되어 있어서 혈관을 튼튼하게 해주고 비타 e가 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 촉진시켜줍니다.
5. 등푸른 생선
등푸른 생선에는 DH가 풍부하게 들어있기 때문에 혈액 응고를 방지해 주고 이미 생성된 혈전을 용해시켜 혈관을 튼튼하게 해줍니다.
6. 마늘
마늘은 활성산소를 제거해 줘서 뇌졸중 예방에 도움이 되는데요. 생마늘보다는 구운 마늘, 구운 마늘보다는 찐 마늘이 더욱더 효과적입니다. 찐 마늘을 으깨서 꿀과 함께 넣어 3일 동안 냉장고에서 보관해 놓으면 마늘의 쓰고매운 성분이 사라져서 맛있게 드실 수 있습니다. 용량은 하루에 한 스푼정도가 적당합니다.
7. 비트
비트에는 칼륨이 풍부하게 들어있어서 우리 몸 안에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키기 때문에 혈압을 낮출 수가 있습니다. 그리고 질산염을 함유하고 있기 때문에 좁아진 혈관 벽을 넓혀서 뇌경색에 도움을 줍니다. 또한 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 활성산소를 제거해 주고 베타인이 들어있기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 지금까지 뇌졸중에 도움이 되는 식품에 대해서 소개해 드렸습니다.
